Wine Talk: Duetul toscan al lui Andrea și Alberto Bocelli

În zilele în declin ale anului 2017, cântăreața de operă Andrea Bocelli stătea în culise la Madison Square Garden din New York, o mulțime de aproximativ 19.000 de oameni îl așteptau. A fost ultima reprezentație a anului a tenorului, ceea ce a însemnat sfârșitul perioadei secetoase de o săptămână - cântăreața se abține strict de la alcool în timpul turneului.

„Au trecut 20 de zile de când nu am gustat vin, așa că, în acest moment, orice vin este bun”, a răspuns el când a fost întrebat ce intenționează să deschidă în sărbătoare. Dar aștepta cu nerăbdare o sticlă în special: un pahar din Terre di Sandro Sangiovese al familiei sale, crescut și fabricat la ferma toscană pe care Bocellis a numit-o acasă de secole. Este un favorit al familiei și un simbol al succesului cramei de când Andrea și fratele său, Alberto, au luat frâiele de la tatăl lor în 2000, revigorând marca cu noi amestecuri, practici și intenționează să crească .



cum să știi dacă vinul s-a transformat

Bocelli, desigur, este mai bine cunoscut ca unul dintre cei mai populari cântăreți de operă din istoria modernă, cu melodii variind de la clasic - Luciano Pavarotti a fost un susținător timpuriu - până la colaborări contemporane cu artiști precum Celine Dion, Ed Sheeran și coleg de vină Sting . Dar familia sa are rădăcini adânci în vin, au început să-l vândă, împreună cu cultivarea grâului și creșterea vitelor, la ferma lor din orașul Lajatico în 1831.

Astăzi, Alberto supraveghează conducerea cramei cu ajutorul fiului său, Alessio, de 25 de ani. Vinuri de familie Bocelli produce acum nouă vinuri, inclusiv Sangiovese, Cabernet Sauvignon și Pinot Grigio cuvées. (Cea mai recentă recoltă clasată din Sangiovese de bază Bocelli, 2015, a obținut 90 de puncte și costă 19 USD.) În toamna anului 2017, familia a deschis și un restaurant și un bar de vinuri în Sheffield, Marea Britanie, numit Bocelli 1831.

vin țară harta statului Washington

Tenorul și fratele său au vorbit cu editorul asistent Samantha Falewée despre căile lor neașteptate către vin, despre cum s-au îmbunătățit în ceea ce privește vinificația rustică a generațiilor trecute și de ce vinul și cântecul nu se amestecă întotdeauna.




Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli Andrea și Alberto Bocelli

Wine Spectator: Cum ai intrat în afacerea de familie?
Andrea Bocelli: Când am început să călătoresc în jurul lumii [interpretând], am avut experiența de a gusta vinuri grozave și mi-am dat seama că există o diferență uriașă între vinul excelent pe care îl degustam în alte părți ale lumii și vinul care se făcea acolo acasă de către crama noastră de familie, care este modul [tradițional] în care toscanii făcuseră mereu vin. Așa că i-am spus tatălui meu că, în momentul în care eu și fratele meu Alberto am început să facem vin, vom produce un vin grozav. Așa că am încercat să mă țin de cuvânt și am ajuns la asta și am încercat să fac diferența.
Alberto Bocelli: De când eram tânăr, mi-am imaginat întotdeauna că voi lucra urmând pasiunea mea, arhitectura, ca și fratele meu cu muzică, dar ferma familiei a fost întotdeauna o sursă de mândrie și o sursă de amintiri minunate. Atât tatălui meu, cât și tatălui său, în ciuda altor locuri de muncă, au rezervat cea mai bună îngrijire pentru fermă. Când tatăl nostru a încetat din viață în anul 2000, am decis că este timpul pentru o schimbare decisivă și, împreună cu fratele meu și soția mea, am întreprins o serie de inițiative pentru a face marele salt: renovarea viței de vie, ascultarea sfaturilor de experți în domeniu și lansarea vinurilor noastre în lume. Din fericire, de [câțiva] ani, mi s-a alăturat fiul meu, Alessio, care ia acum frâiele în mână și căruia îi doresc aceleași satisfacții ale predecesorilor săi.

WS: De ce tip de vin vă place?
Andrea: Ei bine, îmi place vinul bun [râde]. Cu toate acestea, vinul care ne este cel mai aproape, desigur, este Sangiovese, deci Terre di Sandro. Este cel mai tipic strugure pe care îl facem vin de aici. Dar vreau să menționez și vinul Alcide. Alcide este numele bunicului meu, așa că a fost numit după el. Este un amestec de Cabernet și Sangiovese. Acesta a fost un adevărat experiment, dar a avut un succes extrem.

WS: Există asemănări între artele cântării și ale vinificației?
Andrea: Ei bine, de fapt, este dificil să găsești asemănări, deoarece există o vorbă în italiană că vinul te face să cânți - când de fapt, te face să cânți foarte mult prost . Deci, atunci când cânți, ar trebui să fii foarte moderat în ceea ce privește consumul de vin. De fapt, nu ar trebui să bei deloc. Cu toate acestea, după ce ați fost plecat în turneu, unul dintre cele mai bune lucruri când vă întoarceți acasă este să deschideți o sticlă bună de vin, iar acea sticlă bună de vin grozav înseamnă veselie.
Alberto: Munca fratelui meu ca artist este cu adevărat a lui și, ca să fim sinceri, am fost atenți să nu valorificăm prea mult faima lui atunci când producem și vindem vin. În ultimii 15 ani, am încetinit să promovăm Bocelli Wines la concertele sale, de exemplu, dar acum începem, inclusiv să organizăm degustări de vinuri la locații. Am găsit că este foarte plăcut pentru toată lumea. Combinația de emoții, cu muzică și vin, este puternică.



cantitatea de alcool din vin

Acest interviu a apărut inițial în ediția din 31 mai 2018 Wine Spectator , „Vin pentru arome asiatice”, pe chioșcurile de ziare 17 aprilie. Vezi ce altceva este nou , și ridicați o copie astăzi!