În căutarea celei mai bune rețete de sangrie

Într-un efort de a face cea mai bună Sangrie, am testat 5 rețete clasice de Sangria. După testare, am ajuns la concluzia că cele mai bune rețete au fost surprinzător de simple. Puteți să le încercați singuri sau să alegeți una care se potrivește cel mai bine dispoziției voastre.

vinuri Kim Crawford Noua Zeelandă
# 1 Sangria de vin roșu testată
  • 1 sticlă de vin roșu
  • 1 cană suc de grapefruit roșu rubiniu
  • Suc din 2 tei
  • & frac14 cană zahăr

Sangrele pe care le-am testat:



  • Sangria roșie rubinie
  • Sangria de vin alb
  • Sangria de piersici albe
  • Sangria spaniolă
  • Vinul Roșu și Sangria de Brandy

Cele două rețete Sangria care ne-au cucerit inimile sunt Sangria de piersici albe și Sangria de vin roșu rubin .

BACSIS: Am modificat rețetele pentru a necesita o singură sticlă de vin (pentru 1-4 persoane). Dacă aveți mai mulți oameni care vin să vă bea „Gria”, pur și simplu dublați sau triplați rețeta după cum este necesar.

În căutarea celei mai bune rețete de sangrie

Sangria de vin roșu rubin

Sangria roșie rubinie

Rețetă de vin roșu rubin Sangria
  • 1 sticlă de vin roșu de 750 ml(un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi Garnacha, Merlot sau Tempranillo)
  • 1 cană suc de grapefruit roșu rubiniu
  • Suc din 2 tei
  • & frac14 cană zahăr

TOP PICK: Această rețetă a fost una dintre alegerile noastre de top, deși nu avea o sclipire de apă sifonată. Sucul de grapefruit adaugă o altă dimensiune, cu nota sa ușor amară, care a funcționat, de fapt, surprinzător de bine cu vinul roșu pe care l-am folosit (un amestec de Grenache din Languedoc Roussillon). Când l-am testat pentru prima dată, am adăugat 1/2 cană de zahăr, dar am realizat rapid că mai puțin este mai mult. Veți observa că această rețetă este lipsită de coniac sau de orice altă băutură. Dacă doriți, puteți bate aroma cu o crestătură și adăugați un & frac14 la o cană & frac12 de coniac sau vodcă, asigurați-vă că serviți peste gheață.



Urmăriți un minut cum să faceți acest lucru Video Rubin Red Wine Sangria

Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.

Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.

Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.

unde este cea mai veche cramă din lume?
Cumpără acum

Ce tip de vin ar trebui să utilizați?

Nu vă faceți griji, nu există un vin standard pentru Sangria! Cu toate acestea, dacă doriți să creați o sangrie în ton cu tradiția spaniolă, utilizați Garnacha sau găsiți altul Vin roșu cu corp mediu . Pentru sangria albă, alegeți un vin alb aromat și / sau aromat, cum ar fi Torrontés, Chenin Blanc, Riesling sau Pinot Gris . Vedeți o listă mai completă de vinurile albe după stil pentru inspirație.

Sangria de vin alb

alb-sangrie



Rețetă Sangria de Vin Alb
  • 1 sticlă de vin alb de 750 ml(un vin alb plin de aromă sau ca Torrontes, Chenin Blanc, Riesling sau Pinot Grigio)
  • & frac14 - & frac12 cană de zahăr
  • suc de la 1 lămâie
  • fructe pentru garnitură(piersici, mere, fructe de padure sau citrice)
  • Menta sau Busuioc(daca este disponibil)

Puteți folosi aproape orice fel de fructe pentru a garni o Sangrie de Vin Alb. În timp ce unele rețete necesită adăugarea de rom, coniac, vodcă sau limoncello, am ales să folosim în schimb Cava. Utilizați doar un sfert de cană de zahăr dacă aveți tendința de a vă dori băuturile „mai puțin dulci”. Ne-a plăcut foarte bine această rețetă, dar cumva nu avea complexitatea pe care o așteptăm de la un cocktail grozav.


Sangrie albă de piersici cu Cava

alb-piersic-sangrie

Reteta Sangria de piersica alba cu cava
  • 1 750 sticlă de Cava sau Prosecco(un vin alb plin de aromă sau ca Torrontes, Chenin Blanc, Riesling sau Pinot Grigio)
  • & frac14 cană Brandy sau Triple Sec
  • 2-3 linguri de zahăr
  • 3-4 piersici albe
  • Suc de la 1 lămâie

TOP PICK: Această rețetă a fost cea mai bună și este atât de simplă. Adăugați rachiu și suc de lămâie în fundul ulciorului. Tăiați piersicile în cuburi și adăugați-le cu gheață. Completați cu Cava sau Prosecco și servește imediat. Pe măsură ce sorbi, piersicile se macerează în băutura ta.

Pentru imagine, am adăugat puțin vin roșu în partea de jos a paharului pentru a-i da o culoare roz.


Ce este Sangria?

Sangria este denumirea spaniolă pentru un cocktail de vin și fructe îndulcit cu zahăr. Se spune că va fi prezentat pentru prima dată în SUA la Târgul Mondial din 1964. Astăzi, este cel mai popular cocktail de vin din lume (chiar acolo sus cu un Mimosa). În Barcelona, ​​cele mai frecvente cocktail-uri de bar hipster pe care le-am văzut au fost: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) și Gin Tonic.

Sangria clasică spaniolă

red-sangria02

numărul de calorii dintr-o sticlă de vin roșu
Rețetă clasică de sangrie spaniolă
  • 1 sticlă de vin roșu de 750 ml(un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi Garnacha, Merlot sau Tempranillo)
  • 1 cană apă sodă sau Cava (șampanie spaniolă) să completez
  • & frac14 - & frac12 cană de zahăr
  • Suc de la 1 portocală sau 1 lămâie sau 2 tei
  • roți de var pentru garnitură

În piața centrală din Haro, Spania (în Rioja) puteți găsi Sangria făcută dintr-un Rioja roșu simplu (un amestec de Tempranillo și Garnacha), zahăr granulat, apă sifonată și câteva felii de citrice (portocale, lămâi sau tei). Se prepară pe loc și se servește într-un ulcior cu gheață și o lingură pentru a amesteca zahărul. Acest stil de Sangria este destul de tart și foarte răcoritor. Gustul vinului vine cu adevărat. Utilizați doar un sfert de cană de zahăr dacă aveți tendința de a prefera băuturi „mai puțin dulci”.

Am fost surprinși de câte locuri fac Sangria în Spania folosind sifon de lămâie-lime.


Sangria de vin roșu a lui Emeril

roșu-sangrie

Rețetă Emeril’s Red Wine Sangria

  • 1 sticlă de vin roșu de 750 ml(un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi Garnacha, Merlot sau Tempranillo)
  • & frac14 cupa Triple Sec
  • & frac14 cana Rachiu
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri suc de portocale
  • Mere, portocale și lămâie pentru garnitură

Puteți găsi rețeta și notele complete ale Emeril pe rețeaua alimentară

Am găsit că această rețetă este destul de asemănătoare cu Rețeta de Sangrie spaniolă, dar avea mult mai multă adâncime și complexitate de aromă datorită adăugării de coniac. A fost și mai minunat, cu tone de gheață în paharele noastre și doar o stropire de sifon deasupra.