Nero d'Avola


nair-oh davo-la

Cel mai important soi de vin roșu din Sicilia este adesea asemănat cu Cabernet Sauvignon datorită stilului său plin de corp și a aromelor de cireș negru și tutun.

Arome primare

  • Cireș negru
  • Prune Negre
  • Lemn dulce
  • Tutun
  • Ardei iute

Profilul gustului



Uscat

Corp mediu-plin

Taninuri medii-înalte



Aciditate medie

13,5–15% ABV

Manipularea


  • SERVI
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIP STICLA
    Supradimensionat

  • DECANT
    1 oră

  • PIVNIŢĂ
    10+ ani

Combinarea alimentelor

Cu aromele sale îndrăznețe de fructe și taninul robust, Nero d’Avola este un vin excelent care se potrivește cu carnea bogată în carne. Unele perechi clasice includ supă de coadă de bou și tocană de vită.