Familia Maccioni va aduce restaurantul Circo la Dallas

VENIND LA DALLAS: CIRC

De la câștigătorii premiului Restaurant Maccioni Restaurant Group Circul și Osteria Del Circo în New York, Le Cirque Las Vegas și Circul semnăturii în Mumbai, un nou Circo va veni la Dallas, Texas, în februarie 2017. Pentru a fi amplasat în primele două etaje ale One Uptown Building la 2619 McKinney Ave., restaurantul în stil complex va servi bucătăria toscană într-un cadru care include un spațiu al clubului de noapte și un lounge cu o piscină cu fund de sticlă, acoperiș retractabil din sticlă, punte învelită, tratamente spa și vestiare. Grupul Maccioni promite un program extins de vin, similar cu cel de la Circo din New York, cu selecții globale - plus un barman privat în camera doamnelor pentru a saluta oaspeții cu un pahar de șampanie înainte de o baie în piscină. Dacă celelalte liste premiate ale grupului sunt vreo indicație a ceea ce urmează, noua listă Circo va avea puncte forte în Italia și California.



cum se păstrează vinul nedeschis

ACUM ÎNCHIS: PIGALLE ÎN NEW YORK

Câștigător al Premiului de Excelență din 2003, Pigalle din Midtown Manhattan a fost închis acum. Cu un meniu francez în stil bistro de la bucătarul executiv Geoffrey Bruijneel și o listă de vinuri de la Aviram Turgeman , restaurantul a fost un element de bază al districtului teatral timp de peste un deceniu. Proprietarul Simon Oren deține încă 10 câștigători ai premiului Restaurant în jurul insulei, inclusiv câștigătorul Marelui Premiu dimineață plăcută .

aciditate volatilă în vinuri niveluri acceptabile

CUT BEVERLY HILLS angajează un nou director de vin



La fel de CUT de Wolfgang Puck la Beverly Wilshire Four Seasons Hotel își sărbătorește cea de-a 10-a aniversare, Terence Leavey preia rolul de director de băuturi al steak house, funcția deținută anterior de Jaimee Anderson, care s-a mutat la Paris pentru a deveni somelier șef la Epicur , care a câștigat primul său premiu în acest an. Anterior sommelier la câștigătorul Marelui Premiu Puck, Spago Beverly Hills , Leavey supraveghează acum Premiul de excelență al celor mai buni premii Cut, cu 575 de selecții, cu puncte forte în California, Bordeaux și Burgundia.

Amabilitatea lui Wolfgang Puck La hotelul Four Seasons de la Beverly Wilshire, lista de vinuri de la CUT by Wolfgang Puck a obținut în fiecare an un premiu de excelență pentru anul 2010 din 2010.

FERMA DE LA CARNEROS INN ADUCE NOUUL DIRECTOR DE VIN

În Napa Valley, câștigător al Premiului pentru cel mai bun premiu de excelență Fermă la Carneros Inn are un nou director de vinuri. Preluând de la Brian Penly, Zion Curiel gestionează acum lista de selecție 490 axată pe sticlele din California. Cu experiențe recente ca director general la Ceas în San Francisco și căpitan și steward vin la Restaurant la Meadowood , Curiel nu este străin de listele premiate pentru restaurante.



unde este localizat lodi ca.

ACUM ÎNCHIS: MAESTRO 2300 ALABAMA

La sfârșitul lunii iunie, Maestro 2300 din Auburn, Alabama, și-a închis ușile. Cu un meniu american contemporan de la bucătarul-șef Scotty Turner și un program de vinuri condus de Clayton Cawthorne, restaurantul a câștigat un premiu de excelență în fiecare an din 2011 pentru lista sa de prețuri moderate de 295 de selecții.