Îți place California Pinot? Trebuie să încerci asta

Localnicii numesc Santa Barbara Riviera California și, cu un climat blând și o coastă stâncoasă care îmbrățișează Pacificul, este ușor de văzut de ce. Situat la doar 100 de mile nord de centrul orașului LA, orașul de plajă plin de soare este un paradis pentru surferi, dar călătoriți puțin spre nord și veți găsi dealuri și podgorii care aparțin unora dintre cei mai incitanti producători de Pinot Noir din stat. Județul găzduiește cinci AVA-uri oficiale pentru cultivarea strugurilor (zone viticole americane), fiecare cu un microclimat distinct:

  1. Happy Canyon est. 2009 - Cunoscut pentru Cab Franc, Merlot, Petit Verdot și Cab Sauvignon
  2. Valea Santa Maria AVA este. 1981 - Cunoscut pentru Chardonnay & Pinot Noir
  3. Valea Santa Ynez AVA este. 1983 - Cunoscut pentru Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc și Chardonnay
  4. Ballard Canyon AVA est. 2013 - Cunoscut pentru Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier și Roussanne
  5. Dealurile Sf. Rita AVA este. 2001 - Cunoscut Pinot Noir & Chardonnay

Este în Sta. Rita Hills unde terroirul distinctiv transformă California Pinot Noir în cap.



Sta. Rita Hills: Faimos pentru California Pinot Noir

Sta Rita Hills AVA Wine Map în Santa Barbara County
Situat între orașele Buelton și Lompoc din partea de nord-vest a județului, Sta. Rita Hills se află mai aproape de ecuator decât orice regiune vitivinicolă europeană, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie mult prea cald pentru soiurile cu climat rece, cum ar fi Pinot Noir. Dar Pinot prosperă aici și produce vinuri elegante și structurate. Orientarea unică est-vest a văii este cheia succesului cu acest soi de climat rece.

La capătul vestic, Sta. Rita este aproape de ocean, cu dealurile abrupte Purisima la nord și dealurile Santa Rosa la sud. Aceste lanțuri muntoase pâlnesc brizele marine și ceața rece din întreaga regiune. Ceața creează unele dintre cele mai reci temperaturi de vară - mai reci decât Carneros în Napa si Râul Rus în Sonoma - în timp ce briza ajută la circulația aerului și descurajează putregaiul. Acești doi factori extind sezonul de creștere cu 35 până la 40 de zile mai mult decât majoritatea celorlalte regiuni din California (din februarie până în octombrie).

În vizită la Sta. Rita?

Una dintre cele mai mari concentrații de camere de degustare din județul Santa Barbara se numește Ghetoul Lompoc Wine . Vizitatorii de aici vor găsi vitrine de vinuri într-o zonă industrială lângă Home Depot! Veți găsi tone de Pinot Noir și Chardonnay, dar și vinuri varietale Rhône din Ballard Canyon și alte AVA din județ.

A lil ’History

Au existat viță de vie de când misionarii le-au plantat în anii 1770, dar a fost nevoie de încă 200 de ani pentru ca lumea vinicolă să-și observe potențialul. În 1976, Sanford Winery a devenit prima care a lansat un Sta. Rita Hills Pinot și băutorii au observat. Astăzi, sunt 2500 de acri plantați și majoritatea podgoriilor au fost plantate în ultimii 20 de ani, ceea ce înseamnă că au fost utilizate cele mai moderne grătare și cele mai bune clone de viță de vie disponibile. Este logic ca Sta. Rita Hills Pinot Noir este unul dintre cele mai incitante zone Pinot Noir în lumea vinului modern.



Ceva în murdărie

Un alt factor de aur în creșterea strugurilor aici este pamantul . Dealurile au unele dintre cele mai mari și mai pure depozite de pământ de diatomee din lume - o substanță cretoasă formată din alge fosilizate cu coajă dură, stratificate în dealuri de cutremure și vulcani. Este același lucru ca și stâncile albe din Dover și se corelează indirect într-un fascinant nota de mineralitate și salinitatea în pahar. În plus, solurile oferă un drenaj excelent: în nord, există nisip și argilă la sud, rocă descompusă numită Botella. Cu puțină ploaie și soluri bine drenate, vița de vie menține o aciditate bună și dezvoltă fructe concentrate.

sta-rita-hills-santa-barbara-pinot-noir

Stația Sta. Rita Hills. curtoazie de staritahills.com

Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului

Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului

Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.



Cumpără acum FAPT STRAN: Ortografia cuvântului „Sta” din „Sta. Rita Hills a ieșit dintr-un proces legal de la o cramă chiliană de mult timp numită Santa Rita . AVA cedat cramei chiliene și primul cuvânt al AVA va fi scris pentru totdeauna ca „Sta.”, Dar putem spune în continuare „Moș Crăciun”

Producători notabili din Sta. Rita Hills

Cele mai bune podgorii pentru Pinot Noir din zonă tind să fie pe pantele joase ale dealurilor. În timp ce doar câteva podgorii se potrivesc acestui profil, multe crame pot produce vinuri din acești struguri. Datorită cererii pentru acești struguri, așteptați să cheltuiți aproximativ 40-60 dolari pentru o Sta remarcabilă. Rita Hills Pinot Noir.

Iată o scurtă listă a producătorilor de Pinot Noir (fără ordine specială) care au făcut furori. Ai cineva de contribuit?
pinot-noir-information

5 fapte pe Pinot ar trebui să le vedeți