Câte calorii sunt într-un pahar de vin?

Câte calorii sunt într-un pahar de vin?

Nu ați ști niciodată acest lucru dacă vă uitați la sticla dvs. tipică de vin, dar răspunsul este simplu: pentru majoritatea vinurilor de masă uscate care plutesc undeva între 11 și 14% alcool în volum, un pahar de 5 uncii va conține aproximativ 120 până la 130 de calorii , potrivit Departamentului Agriculturii din SUA.

vin rosu dulce din Italia

Majoritatea etichetelor de vin vă spun conținutul de alcool și puțin altceva. Însă două măsuri recente urmăresc să facă informațiile nutriționale mai disponibile pentru băutori. În 2013, Biroul federal pentru impozite și comerț cu alcoolul și tutunul (TTB) a decis că producătorii de alcool ar putea tipări voluntar o etichetă „Serving Facts” pe sticlele lor, similar cu ceea ce vedeți pe produsele alimentare ambalate în magazinul alimentar - deși încă nu este clar dacă mulți producători vor opta .



Între timp, începând din decembrie 2015, lanțurile de restaurante vor fi obligate să dezvăluie informații despre calorii pentru alcool , precum și pentru mâncare, pe meniurile lor.

Cum ar arăta o etichetă nutrițională pentru o sticlă medie de vin de masă uscat?

Ilustrație de Henry Eng

Iată un exemplu de etichetă bazat pe date din S.U.A.

De unde vin caloriile vinului?

O sursă cheie de calorii este alcoolul, care conține 7 calorii pe gram. Deci, un pahar de Zinfandel la 15% alcool în volum va conține probabil câteva alte calorii decât un pahar de Albariño cu 11% alcool în volum.



De asemenea, contribuie la numărul de calorii și carbohidrații - inclusiv zahărul - care aduc 4 calorii pe gram. Un vin uscat tipic poate avea aproximativ 4 grame de carbohidrați per turnare, în timp ce aceeași porție a unui vin de desert dulce poate livra aproximativ 20 de grame de carbohidrați.

Amintiți-vă, aceste cifre se aplică paharelor de vin de 5 uncii - ceea ce, potrivit unui studiu din 2013, mulți băutori nu reușesc să măsoare cu precizie . Este posibil să turnați mai multe calorii decât vă dați seama.


Mai multe cunoștințe despre vin înseamnă mai multă plăcere a vinului.
Accesați peste 400.000 de recenzii despre vinuri, caracteristici exclusive și multe altele!
Ofertă introductivă specială: 12 săptămâni pentru doar 12 USD




Dar vinurile cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi Skinnygirl?

Dacă vinurile Skinnygirl sunt sărace în calorii, atunci majoritatea vinurilor sunt sărace în calorii. O porție din oricare dintre ofertele Skinnygirl - fie că este vorba de Pinot Noir, Moscato sau Prosecco - are 100 de calorii, cu 20-30 calorii mai puține decât în ​​orice alt vin de masă uscat. Această diferență este echivalentă cu aproximativ două tulpini de țelină.

Vinurile Skinnygirl au un nivel relativ normal de 12% ABV, dar alte așa-numite vinuri dietetice sunt mult mai scăzute în alcool decât se așteaptă mulți iubitori de vin atunci când consumă: Skinny Vine, cu 95 de calorii pe pahar, oferă vinuri cât mai mici 7,3% vinurile ABV Weight Watchers, cu 89 de calorii pe pahar, sunt în jur de 8,5% ABV.

Sunt caloriile vinului „calorii goale”?

Este posibil ca vinul să nu facă singură o masă, dar numărul de calorii nu spune povestea completă a valorii nutriționale a vinului. Deși juriul este în continuare absent, consumul de vin - în special vin roșu - cu moderare a fost legat de o serie de rezultate pozitive asupra sănătății, incluzând eventual pierderea în greutate.

Studii din cercetători din Spania și Boston au observat creșteri mai mici în greutate în rândul consumatorilor de băuturi moderate decât în ​​cazul consumatorilor de băuturi. Alți oameni de știință au descoperit că oamenii consumă mai puține calorii per total când bei vin. Aceste rezultate, desigur, pot fi influențate de factori de stil de viață confundați: este posibil ca băutorii de vin, ca grup, să facă alegeri mai sănătoase în ceea ce privește stilul de viață decât consumatorii de băuturi, nu ca vinul să scape de kilogramele.

Cu toate acestea, alte cercetări au găsit dovezi că polifenolii din vinul roșu ar putea împiedica transformarea alimentelor grase în țesut gras , și că vinul roșu ar putea împiedica glucoza să pătrundă în celulele adipoase . Încă nu putem fi complet siguri de efectele vinului asupra creșterii în greutate - sunt necesare mai multe cercetări.


Citit Vintage, denumire și ... Număr de calorii?