Barolo


bara de ochi

Cel mai faimos vin roșu din Piemont este făcut cu struguri 100% Nebbiolo. Culoarea roșie translucidă a cărămizii, corpul ușor înșelător și aromele florale contrastează structura densă a taninului.

Arome primare

  • Zmeură
  • cireașă
  • Trandafir
  • Gudron
  • Lemn dulce

Profil de gust



Uscat în os

Corp complet

Tanini înalți



Aciditate ridicată

13,5–15% ABV

Manipularea


  • SERVI
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIP STICLA
    Colector de arome

  • DECANT
    1 oră

  • PIVNIŢĂ
    10+ ani

Combinarea alimentelor

Taninurile rigide și profilul delicat al aromei florale îl fac pe Barolo ideal pentru mâncăruri subtile, dar bogate, cum ar fi risotto de trufe, paste făcute manual și carne tăiată subțire.



Infografie de profil Barolo Taste de Wine Folly